Tudo com Cerveja – S01E05

Nesse vídeo demos uma volta no Mercadão 2000, o mercado municipal aqui de Santarém e no Tablado, mercado de peixe, para ver os botos se mostrando atrás de peixe, e fizemos famosa receita do bolinho de Piracuí (farinha de peixe) com macaxeira e feito no forno!

Na trilha de fundo você escuta guitarradas do Mestre Aldo Sena.

Bolinho de Piracuí de forno

1 Kilo de Macaxeira
300 Gramas de Piracuí
1 Cebola
1 Tomate
1 Dente de alho
1 Colher de leite em pó
1 Colher de margarina
Um pouco de cheiro verde
Um pouco de pimenta de cheiro
Uma pitada de pimenta do reino
Uma raladinha de Noz-moscada

É só fazer um purê com a macaxeira, o leite, a margarina e a raspa de noz-moscada. Refogar o piracuí com os outros ingredientes e depois misturar bem com o purê ainda quente. Depois de montar uma massa bem homogênea é só montar os bolinhos, por em uma forma e levar ao forno por uns 20 minutos ou até eles ficarem com uma casquinha crocante.

Se na sua cidade não tem Piracuí nem macaxeira, é só  trocar na receita por carne seca e babatas com um pouco de trigo.

Essa é a nossa receita deste vídeo. Esperamos que tenham gostado!

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